⚡Понятие и особенности Horeca

• Финансовый заведующий рассказывает о понятии хорика - индустрии гостеприимства, связанной с индивидуальными предложениями для потребителей.  

• Хорика включает в себя отели, гостиницы, рестораны, кафе, бары, клубы и различные закусочные, а также организации, предоставляющие проживание, питание и развлечения.  

• Основные особенности хорики: продажа товаров без упаковки, готовность к употреблению на месте продажи, отсутствие значительных запасов продукции, оплата за готовый продукт, комфорт и обслуживание в одной точке.  

• Компании по предоставлению услуг проживания (гостиницы, отели, базы отдыха), предприятия общественного питания (рестораны, кафе, бары), фирмы, организующие развлекательные мероприятия (ночные клубы, шоу).  

• Товары для последующей перепродажи (табачные изделия, алкогольная продукция, безалкогольные напитки, шоколад), продукты с высокой степенью обработки (овощи и фрукты быстрой заморозки, нарезки, полуфабрикаты).  

• Интерьерные материалы (шторы, гардины, ковры), сервировка столиков (столовые приборы, посуда, вазы), комплектация номеров (халаты, полотенца, постельное белье), оборудование для приготовления и хранения продуктов питания, техника для кондиционирования, вентилирования, климат-контроля, мебель, барные стойки, диваны, столики, стулья, кресла, пуфики.  

• Хорика - это отель, ресторан, кафе, где участники процессов находятся в тесной взаимосвязи и прибыль каждого зависит от общих усилий.