Панкейки на кефире пышные 🥞 Как приготовить ПАНКЕЙКИ пышные на кефире на завтрак

• Панкейки - это американские блинчики, жареные на сухой сковороде.  

• Традиционно подаются стопкой с маслом и кленовым сиропом.  

• Понадобится: пол-литра кефира, два яйца, два стакана муки, две столовые ложки сахара, 70 грамм сливочного масла, одна чайная ложка соды, половина чайной ложки соли.  

• Кефир слегка подогреть, добавить соду, перемешать.  

• Яйца взбить с сахаром и солью, но не до пены.  

• Просеять муку в большую миску.  

• Влить яичную смесь в кефир, аккуратно перемешать.  

• Влить жидкие ингредиенты в муку тонкой струйкой, постоянно размешивая.  

• Растопить сливочное масло, остудить и влить в тесто.  

• Разогреть сковороду, выложить тесто ложкой, формируя блин.  

• Жарить на среднем огне до появления пузырей, перевернуть и жарить до готовности.  

• Готовые панкейки складывать один на другой, сверху класть масло.  

• Едят панкейки, отрезая сразу всю стопку, как кусок торта.  

• Подписывайтесь на канал для новых рецептов и лайфхаков.