Этот салат бесподобен. Грузинский салат Тбилиси с сердцем, фасолью и орехами. Без майонеза

• Автор готовит грузинский салат в тбилиси с говяжьим сердцем.  

• Говяжье сердце зачищается от жира, пленки и жил.  

• Сердце промывается и варится с луком, лавровым листом и специями.  

• После варки сердце оставляется остывать в бульоне для сочности.  

• Для салата понадобится 300 г отварного сердца, 100 г красной фасоли, 50 г орехов, 1 зубчик чеснока, 1 маринованная луковица, 1 сладкий перец, перец чили, кинза, хмели-сунели, соль, оливковое масло и бальзамический соус.  

• Лук маринуется в смеси воды, сахара, соли и уксуса.  

• Сердце нарезается соломкой и добавляется в миску.  

• Сладкий перец нарезается соломкой и также добавляется в миску.  

• Измельчается перец чили и орехи.  

• Добавляются красная фасоль, маринованный лук, чеснок, хмели-сунели, черный перец и кинза.  

• Салат заправляется бальзамическим соусом и оливковым маслом.  

• Салат можно заправить соусом ткемали для более грузинского вкуса.  

• Автор рекомендует подписаться на канал и посмотреть другие рецепты салатов.