Леберкезе (мясной хлеб) -вкуснейшая домашняя колбаса, ммм..не оторваться/ Леберкез - домашна рецепта

• Приветствие и представление канала "Вкусного Вали".  

• Описание леберкези - вареной колбасы, популярной в Австрии, Германии и Швейцарии.  

• Автор делится своим домашним рецептом леберкези без консервантов и усилителей вкуса.  

• Необходимые ингредиенты: 500 г свинины, 500 г говядины, 150 г бекона, 1 яйцо, 2-3 луковицы, 1 большая головка чеснока.  

• Прокручивание мяса через мясорубку два раза.  

• Добавление 150 г бекона и яйца.  

• Использование специй: хмели-сунели, черный молотый перец, перец чили, соль.  

• Перемалывание фарша на блендере для гладкости.  

• Пассировка лука, чеснока и бекона в растительном масле.  

• Добавление горячей воды и тушение до мягкости.  

• Остывание продуктов и перемалывание их вместе с фаршем.  

• Взбивание яйца и добавление специй.  

• Вымешивание фарша и формирование в форме для кекса.  

• Утрамбовка фарша и нанесение узора.  

• Выпекание на водяной бане при 140 градусах в течение двух часов.  

• Выпекание без водяной бани еще 25 минут при 200 градусах для румяной корочки.  

• Описание вкуса и аромата готовой колбасы.  

• Рекомендации по подаче с гарнирами и соусами.  

• Призыв к подписке на канал и оставление комментариев.  

• Благодарность за просмотр и прощание.