Индия - самая опасная и вкусная уличная еда в мире | Погнали! | Стас Натанзон | Дзен

• Файер-панч — индийский десерт, который горит.  

• Для приготовления используют листья бетеля и семена арека.  

• Бетель и арек популярны в Азии, заменяют сигареты.  

• Листья бетеля и семена арека используются в Азии более 4000 лет.  

• В Индии бетель и арек употребляют из-за их тонизирующего эффекта.  

• В некоторых странах, например, во Вьетнаме, бетель и арек используются в брачных церемониях.  

• Частое употребление бетеля и арека приводит к болезням зубов и раку.  

• В Индии это дешевая замена сигарет.  

• Смесь арека с табаком — аналог узбекского насвая.  

• Ай-спа — не горящая версия файер-панча.  

• Рекомендуется пробовать только в проверенных местах.  

• Ледяной фаан — холодный десерт с мятной сладостью.  

• Популярный в Индии, особенно в жаркую погоду.  

• В Индии уличная еда — религия.  

• Цены на еду очень низкие, особенно в крупных городах.  

• Бутылка воды стоит около 20 рупий.  

• Храм сикхов — гуру-двор, где нет пастырей и иерархов.  

• Сикхи составляют около 2% населения Индии.  

• Сикхи играют важную роль в жизни страны, особенно в армии.  

• В гуру-дворе есть общая столовая с бесплатной едой.  

• Кухня работает на волонтерах, большинство процессов автоматизированы.  

• Блюда вегетарианские, тушеные овощи и бобы со специями.  

• В гуру-дворе уделяют большое внимание чистоте.  

• Вход на территорию храма босиком, вода в пруду для омовения ног.  

• Храм — место для медитации и умиротворения, контрастирует с шумным городом.  

• В гуру-дворе кормят бесплатно вкусной едой, что безопасно и чисто.  

• Это пример нормальной индийской кухни, которую можно найти в любом ресторане.  

• Роти — самая простая лепешка из цельнозерновой муки.  

• Парата — слоеное тесто с топленым маслом.  

• Паранта — лепешка с начинкой.  

• Доса — блины из рисовой муки.  

• Лепешки из фасоли напоминают пиццу.  

• Антисанитария и грязные продукты.  

• Рекомендации не есть стрит-фуд и пить только кипяченую воду.  

• В Харидваре хранится полный список всех индийцев.  

• Каждый год семьи записывают изменения в своей родословной.  

• Листья и глиняные стаканчики для напитков.  

• Сладкие взбитые сливки с сиропом.  

• Гонгапа — жареный хлеб с бульоном.  

• Пани фури — популярный десерт, который нужно быстро съесть.  

• В Индии популярны алкогольные челленджи, но достать алкоголь сложно.  

• Более 500 миллионов жителей Индии вегетарианцы, употребляют говядину только 10%.  

• В некоторых ресторанах Макдональдс в Индии нет мясных бургеров.  

• В индийском Макдональдс есть куриные и сырные бургеры без мяса.  

• Сырный бургер с паниром и сырным соусом, но без мяса.  

• Вегетарианский бургер с гороховой котлетой и соусом из трав.  

• В Индии пиццу называют пирожком с овощами.  

• Начинка: фасоль, томаты, горох, без сыра.  

• Популярное блюдо в Дели, жареная картошка с множеством специй.  

• Картофельные драники алуттики с начинкой из фасоли и перца.  

• Индийский масала-чай популярен везде, но особенно в Дарави.  

• Пишите комментарии о любимой индийской еде и стритфуде.