Протертые помидоры на зиму без уксуса и соли

• Собрала урожай помидоров.  

• Планирую закрыть протертые помидоры.  

• Помыла помидоры и банки, поставила воду кипятиться для бланшировки.  

• Стерилизовала банки в духовке.  

• Надрезала помидоры крестообразно для облегчения снятия шкурки.  

• Опустила помидоры в кипящую воду на 30-60 секунд.  

• Переложила помидоры в холодную воду для охлаждения.  

• Очистила помидоры от шкурки.  

• Нарезала помидоры на четвертинки и удалила семена.  

• Сложила нарезанные помидоры в кастрюлю.  

• Поставила кастрюлю с помидорами на небольшой огонь.  

• Периодически помешивала помидоры для выделения сока.  

• Через 40 минут убрала лишний сок для получения более густого пюре.  

• Измельчила помидоры в пюре с помощью погружного блендера.  

• Налила горячее пюре в подготовленные банки.  

• Пюре готово для использования в соусах, борщах и других блюдах.  

• Налила пюре в четыре 700-граммовые банки.  

• Показала остаток пюре в кастрюле.  

• Поблагодарила за просмотр и пригласила подписаться на канал.