Ферганский Плов дома в казане на индукционной плите.Лучший плов, который я ел.

• Приветствие и анонс приготовления ферганского плова на индукционной плите.  

• Перечисление ингредиентов с ссылками на граммы и литры.  

• Описание казана и его качества.  

• Секрет растапливания курдючного сала с добавлением воды.  

• Начало приготовления плова с курдючным салом.  

• Добавление масла и обжарка мяса на косточке.  

• Обжарка лука до золотистого цвета.  

• Нарезка моркови вручную для плова.  

• Промывка риса девзира и его особенности.  

• Добавление соли в зервак.  

• Добавление обжаренного мяса и моркови.  

• История популярности плова и его ингредиентов.  

• Добавление зиры и черного перца.  

• Тушение зервака без крышки около 30-40 минут.  

• Добавление чеснока и острого перца для вкуса.  

• Чеснок и перец можно не добавлять.  

• Рис должен быть в соленой воде.  

• Добавление риса и воды для активного кипения.  

• Добавление барбариса для предотвращения превращения риса в кашу.  

• Барбарис добавляется в конце приготовления.  

• Снятие нагрева и добавление чеснока и перца.  

• Настаивание плова 30-40 минут.  

• Украшение плова и подача.  

• Дегустация и оценка вкуса.  

• Призыв приготовить плов и реклама казана.  

• Прощание и приглашение подписаться на канал.