Куриные слайсы . Сочная курица

• Вероника проводит мастер-класс по приготовлению куриных слайсов без масла в пергаменте.  

• Необходимые ингредиенты: пергаментная бумага, миска, куриная грудка, приправы для курицы, разделочная доска, нож.  

• Разрезаем куриную грудку на тонкие кусочки.  

• Обсуждается, что пергамент предотвращает сухость курицы.  

• Предлагается подавать курицу с рисом, овощами и соусом терияки.  

• Упоминается соус терияки от фирмы «Самсой».  

• Рассматриваются различные приправы для курицы, включая карри.  

• Рекомендация индийского магазина специй на метро Сухаревская.  

• Курицу оставляют пропитаться специями на 15 минут.  

• Подчёркивается натуральность специй и отсутствие эмульгаторов.  

• Объясняется, как использовать пергамент: блестящая сторона для мяса, матовая — для жарки.  

• Отрезаются кармашки для курицы.  

• Сковорода должна быть с толстым дном.  

• Проверяется готовность сковороды по шипению воды.  

• Конвертики с курицей готовятся по одному.  

• Объясняется, как пергамент создаёт атмосферу для приготовления.  

• Периодически придавливается вилкой и переворачивается.  

• Сковорода остаётся чистой после приготовления.  

• Курица прожаривается равномерно.  

• Блюдо получается вкусным и диетическим.  

• Курица получается сочной и вкусной, соли добавлять не нужно.  

• Специи хорошо чувствуются, курица не сухая.  

• Время приготовления — 5–7 минут с каждой стороны.  

• Начинают жарить остальные кусочки курицы, приготовленные Вероникой.  

• Курица румяная, не пережаренная и не пересушенная.  

• Бумагу после приготовления выбрасывают.  

• Алла пробует курицу и отмечает её сочность и мягкость.  

• Подчёркивается, что курица прожаренная и вкусная.  

• Обсуждают, что курицу можно подавать с рисом или овощным салатом.  

• Метод приготовления с использованием бумаги экономит время на мытьё сковороды.  

• Упоминается возможность использования метода в духовке.  

• Идея приготовления курицы в пергаменте оценивается как необычная и интересная.  

• Отмечаются положительные впечатления от вкуса и внешнего вида блюда.