Торт ЧЕРЕПАХА | Самый лучший рецепт торта со сметанным кремом | La Marin

• Приветствие и представление рецепта торта "Черепаха".  

• Ингредиенты для теста: 6 яиц, 160 г сахара, 260 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, пол пакетика ванильного сахара, мед по желанию.  

• Взбивание яиц с сахаром и ванильным сахаром, добавление муки и разрыхлителя.  

• Выпекание коржей на противне с пергаментной бумагой.  

• Выпекание партиями по 10-15 минут.  

• Окунание теплых коржей в сметанный крем сразу после выпечки.  

• Ингредиенты для крема: 600 г сливок 33% или жирной сметаны, 200 г сгущенного молока, пол пакетика ванильного сахара, сахарная пудра по вкусу.  

• Взбивание сливок, добавление сгущенного молока и ванильного сахара.  

• Пропитка коржей сметанным кремом и сборка торта.  

• Декорирование торта: взбитые сливки с сахарной пудрой, тертый шоколад, глазурь.  

• Приготовление глазури: 4 ст. л. молока, 1 ст. л. какао, 40 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сгущенного молока.  

• Варка глазури до загустения, добавление сливочного масла и охлаждение.  

• Декорирование торта глазурью и шоколадом.  

• Советы по приготовлению: не взбивать сильно сметанный крем, разбавлять глазурь горячим молоком при загустении, охлаждать глазурь перед заливкой.  

• Призыв к подписке и лайкам.