На ножах: Калининград. Терраса

• Константин Ивлев продолжает ревизию ресторанов в России.  

• Телеканал "Пятница" дает второй шанс ресторанам, которые не справляются.  

• Ивлев обещает превратить убыточный ресторан в прибыльный за три дня и 300 тысяч рублей.  

• Ресторан "Терраса" в Калининграде имеет проблемы с посещаемостью и качеством еды.  

• Ресторан находится в упадке, нет четкой концепции и команды.  

• Внутренние конфликты и отсутствие профессионализма среди персонала.  

• Ивлев прибывает в ресторан, чтобы разобраться в ситуации.  

• Управляющая ресторана Елена не заинтересована в рознице, а только в банкетах и кейтеринге.  

• Ивлев критикует меню и персонал, отмечая отсутствие профессионализма.  

• Ивлев пробует блюда и критикует их качество.  

• Оливье и другие блюда не проходят тесты на вкус и внешний вид.  

• Ивлев выражает недовольство и требует вернуть блюда на кухню.  

• Ивлев обсуждает отсутствие командной работы и профессионализма среди персонала.  

• Иван, один из сотрудников, не является командным игроком и раздувает проблемы.  

• Ивлев продолжает критиковать блюда и персонал, выражая недовольство.  

• Ивлев завершает проверку, отмечая ужасное качество блюд и продуктов.  

• Руководство ресторана не контролирует закупки и не заботится о качестве продуктов.  

• Ивлев выражает разочарование и требует изменений в ресторане.  

• Обсуждение вкуса скумбрии и тирамису.  

• Константин критикует отсутствие апельсинов в тирамису.  

• Артем, шеф-повар, спорит с Константином о качестве блюд.  

• Константин находит грязь и нарушения теплового режима на кухне.  

• Обвинения в порче продуктов и нарушении санитарных норм.  

• Артем признает свои ошибки и обещает улучшить ситуацию.  

• Константин подводит итоги и критикует мягкость владельцев.  

• Призывает к созданию команды и улучшению качества обслуживания.  

• Завтрашний день будет решающим для оценки команды.  

• Конфликты между сотрудниками и попытки наладить отношения.  

• Константин появляется на кухне и критикует качество блюд.  

• Артем и другие сотрудники пытаются справиться с нагрузкой.  

• Константин находит ошибки в приготовлении блюд.  

• Обвинения в неправильном хранении продуктов и нарушении технологий.  

• Артем признает свои ошибки и обещает улучшить качество.  

• Константин начинает критиковать качество блюд и обслуживание.  

• Проблемы с заправкой салата цезарь и замороженными грибами.  

• Артем пытается исправить ситуацию, но Константин продолжает критиковать.  

• Семга была заморожена, что вызвало недовольство гостей.  

• Повара не контролировали процесс отдачи блюд.  

• Не хватало рук, что привело к задержкам и плохому обслуживанию.  

• Блюда отдавались в плохом состоянии, что вызывало недовольство.  

• Управляющая и хозяйка находились на кухне, что мешало работе.  

• Официанты не могли вынести блюда гостям, что создавало дополнительные проблемы.  

• Гости уходили, не дождавшись блюд.  

• Коллектив разбирался в причинах проблем.  

• Шеф и управляющая не могли найти общий язык, что привело к конфликтам.  

• Коллектив пытался разобраться в своих проблемах.  

• Шеф пытался помочь, но не мог найти общий язык с командой.  

• В итоге, коллектив пришел к выводу, что нужно работать вместе.  

• Шеф Ивлев провел изменения в ресторане.  

• Интерьер был обновлен, добавлены итальянские элементы.  

• Меню было переработано, чтобы соответствовать новой концепции.  

• Ресторан стал более семейным и уютным.  

• Шеф пригласил нового профессионала для улучшения кухни.  

• Меню стало более разнообразным и вкусным, что вдохновило коллектив.  

• Шеф Ивлев подчеркнул важность командной работы.  

• Коллектив стал единой командой, работающей на благо ресторана.  

• Мечты сбылись, и ресторан стал лучше благодаря совместным усилиям.  

• Елена вдохновляет команду в зале.  

• Артем начинает работать, но не заворачивает и не ставит в холодильник.  

• Иван приветствует гостей и описывает атмосферу ресторана.  

• Заказ на две пасты и теплый салат.  

• Ошибки в названии блюд, но шеф-повар объясняет, что это нормально.  

• Шеф-повар напоминает о важности своевременного приготовления блюд.  

• Шеф-повар объясняет, что пицца - это сердце заведения.  

• Гости пробуют пиццу и оставляют положительные отзывы.  

• Команда работает быстро и слаженно, несмотря на плотный график.  

• Официанты и повара помогают друг другу.  

• Гости довольны блюдами и оставляют положительные отзывы.  

• Команда чувствует себя единой и готовой к новым вызовам.  

• Команда завершает работу и обсуждает успехи.  

• Иван Петрович и Наталья Николаевна мирятся и обещают работать лучше.  

• Шеф-повар благодарит команду за хорошую работу и желает удачи.