vanzai _ ванзай - УВЕЛИЧИЛИ КИНДЕР ДЕДА МОРОЗА В 100 РАЗ.

• В канун Нового года и Рождества в продаже появляется шоколадный Дед Мороз от Киндер.  

• Автор планирует увеличить фигурку до рекордных размеров.  

• Внутри фигурки молочный шоколад, а внутри слоя белого шоколада.  

• Для приготовления шоколада автор заказал какао-фрукты из Южной Африки.  

• В ящике 38 какао-фруктов, которые обошлись в 900 долларов.  

• Какао-фрукты созревали 6 месяцев.  

• Автор разрезает оболочку какао-фрукта и извлекает какао-бобы и мякоть.  

• Мякоть имеет тропический вкус, а какао-бобы - фиолетовый цвет.  

• Какао-бобы ферментируются в духовке при 40 градусах и высокой влажности.  

• Процесс занимает 9 дней.  

• Автор создает 3D-модель фигурки для изготовления формы.  

• Автор отправляется в столярную мастерскую для изготовления матрицы.  

• Используются листы МДФ и клей ПВА.  

• Пресс сжимает слои МДФ, создавая матрицу.  

• В домашней столярной мастерской матрица обрабатывается ЧПУ фрезером.  

• Процесс занимает 6 дней.  

• Готовая матрица шлифуется и склеивается.  

• Матрица отправляется на вакуумный стол для изготовления форм.  

• Пластик нагревается и формируется в матрицу.  

• Получаются идеальные пластиковые формы.  

• Какао-бобы сушатся в сушилке и духовке при 60 градусах.  

• Процесс занимает сутки.  

• Сушеные какао-бобы уменьшаются в объеме и становятся твердыми.  

• Какао-бобы обжариваются в казане на костре.  

• Обжарка длится до появления шоколадного аромата.  

• Оболочка какао-бобов легко снимается, что указывает на готовность.  

• Шелуха отделяется от какао-бобов.  

• Ядро разламывается на мелкие части.  

• Процесс завершен.  

• Вручную отделяют и крошат какао бобы.  

• Используют сухое молоко, соевый лецитин, сахарную пудру, стручки ванили и какао масло.  

• Затрачено 420 долларов на ингредиенты.  

• Какао масло нагревают и заливают в меланжер.  

• Добавляют какао крупку и перетирают.  

• Подогревают массу строительным феном.  

• Добавляют сахарную пудру и сухое молоко.  

• Вводят стручки ванили и соевый лецитин.  

• Меланжер работает 10 часов для смешивания ингредиентов.  

• Шоколад переливают в гастроемкость и подогревают на паровой бане.  

• Темперируют шоколад на гранитной доске.  

• Шоколад становится блестящим и не тает в руках.  

• Моют и обезжиривают формы.  

• Заливают шоколад в формы, начиная с бортов.  

• Белый шоколад готовят аналогично молочному, но без какао крупки.  

• Шоколад застывает, и формы становятся тяжелыми.  

• Используют холодный спрей и разрезают формы для извлечения шоколада.  

• Получают две половинки Деда Мороза.  

• Изготавливают упаковку из фольги и акриловых красок.  

• Переносят детали упаковки с оригинала.  

• Завершают косметическую часть упаковки.  

• Используются разноцветные краски, в основном красный цвет.  

• Закрашены крупные одноцветные части.  

• Добавлены детали с тенями и обводками, что заняло много времени.  

• Покрыли рисунок лаком для блеска.  

• Лак белый, но после высыхания станет прозрачным.  

• Спустя два дня упаковка готова.  

• Сняли заднюю часть и накрыли шоколадную половинку Деда Мороза.  

• Прижали упаковку со всех сторон.  

• Нанесли молочный шоколад на нижнюю половину и приложили верхнюю.  

• Заполнили шоколадом все просветы для лучшего склеивания.  

• Накрыли лицевую часть упаковкой.  

• Соединили фольгу между собой.  

• Исправили непрокрашенный слой фольги на стыке.  

• Гигантский шоколадный Дед Мороз от Киндер готов.  

• Проект занял месяц и стоил 4340 долларов.  

• Весит 80 кг, высота 1.5 метра.  

• Отвезли детям, но Дед Мороз развалился во время дороги.  

• Дети попробовали домашний шоколад, который напоминает оригинальный вкус.  

• Призыв подписаться на канал и пожелание с Новым годом.