ФИРМЕННАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

• Шеф-повар Ивлев приветствует зрителей и отвечает на комментарии о запеканке из детства.  

• Объявляет о приготовлении фирменной творожной запеканки с секретом — манговым пюре.  

• Подчёркивает натуральность и вкус пюре без сахара и добавок.  

• Перечисляет необходимые ингредиенты: яйца, манка, творог 9%.  

• Делится личным опытом использования пюре манго.  

• Начинает готовить запеканку, отделяя белки от желтков.  

• Взбивает желтки с сахаром, добавляя небольшое количество пюре манго для цвета.  

• Взбивает творог с солью и сметаной до воздушной массы.  

• Добавляет взбитые желтки к творогу.  

• Вводит манку и пюре манго в творожную массу.  

• Добавляет цукаты для цвета: киви, папайю, ананас.  

• Взбивает белки для пышности запеканки.  

• Смазывают форму сливочным маслом и укладывают массу, оставляя 1–2 см до края.  

• Смазывают запеканку сметаной и сливочным маслом для золотистой корочки.  

• Запекают при 180 градусах 20 минут.  

• Достают запеканку из духовки, дают ей отдохнуть 15 минут.  

• Смазывают растопленным сливочным маслом для глянцевой поверхности.  

• Делится лайфхаком по хранению запеканки в контейнерах.  

• Предлагает подавать запеканку с пюре манго и цукатами.  

• Прощается с зрителями, обещая новые вкусные встречи.