Самогонщик Тимофей | Виноградный самогон / А-ля ЧАЧА из инверта и жмыха / Простой рецепт

• Приветствие от самогонщика Тимофея.  

• Обсуждение рецепта самогона из варенья и коньяка.  

• План сделать чачу из жмыха винограда Изабелла.  

• Использование инвертированного сахара и дрожжей Брегман Фрутти.  

• Инвертирование сахара без кипячения.  

• Жмых заморожен и добавлен в сироп.  

• Сусло перелито в бак, температура около 30 градусов.  

• Брожение слабое, но на следующий день улучшилось.  

• Брага отфильтрована, жмых промыт и заморожен.  

• Брага осветлена на балконе.  

• Перегонка без дефлегматора, получено 7 литров сырца.  

• Жмых добавлен в куб для второй дистилляции.  

• Отбор голов, добавление жмыха в куб.  

• Чача - грузинский алкоголь, символ традиций и долголетия.  

• Скорость отбора питьевого продукта - 2 литра в час.  

• Получено 2,32 литра 85% продукта.  

• Разбавление до 45%, отдых на 3 дня.  

• Эксперимент с дубовой щепой и яблочными спилами.  

• Пробная дегустация через две недели.  

• Новая брага с половиной нормы прессованных дрожжей.  

• Ожидание результатов и продолжение экспериментов.