Запеченная стерлядь в духовке с картошкой целиком – рецепт как запечь стерлядь с грибами и картошко

• Приветствие и представление канала "Дикоед".  

• Рецепт запеченной стерляди с картошкой и шампиньонами.  

• Продукты: стерлядь, лимон, тимьян, чеснок, шампиньоны, зелень, картошка, лук, сметана, оливковое масло, черный перец, соль, паприка.  

• Подготовка маринада: цедра лимона, соль, черный перец, оливковое масло.  

• Промывка и просушка шампиньонов, добавление чеснока и оливкового масла.  

• Варка картошки в воде не более пяти минут.  

• Приготовление сметанного соуса: сметана, чеснок, соль, черный перец.  

• Удаление хребта и хорды у стерляди.  

• Выпотрошивание рыбы и нанесение маринада.  

• Маринование рыбы на 30 минут.  

• Нарезка лука: один круг для подложки, второй для фаршировки.  

• Измельчение чеснока и зелени.  

• Сборка блюда: лук, тимьян, шампиньоны, картошка, сметана.  

• Запекание блюда в духовке при 200 градусах на 40-45 минут.  

• Посыпание картошки укропом и полив лимонным соком.  

• Подача блюда на противне, украшение праздничного стола.  

• Рекомендация заказывать рыбу на сайте "Дикоед".  

• Заключение и прощание.