Жульен в тарталетках. Корзиночки с курицей и грибами

• Тарталетки как альтернатива формочкам для жульена.  

• Куриное филе варится в подсоленной воде 20-25 минут.  

• Шампиньоны моются, обрезаются и нарезаются.  

• Лук нарезается мелкими кубиками.  

• Обжарка лука на растительном масле до золотистого цвета.  

• Добавление грибов и обжаривание до выпаривания жидкости и румяности.  

• Добавление соли, перца, курицы и сливок.  

• Перемешивание и прогревание на слабом огне 2 минуты.  

• Наполнение тарталеток начинкой почти без горки.  

• Посыпание тертым сыром.  

• Запекание в духовке при 180 градусах 10 минут.  

• Тарталетки можно хранить 2 дня, подавать горячими или холодными.  

• Закуска в разрезе: сочная начинка и сырная шапочка.