Ольга Шобутинская | Показываю как я готовлю блинчики с творогом или налистники, такие налистники мама часто готовила в моём детстве

• Приветствие от Оли.  

• Приготовление блинчиков с творогом.  

• Тесто для блинов: яйца, сахар, соль, молоко.  

• Добавление муки и перемешивание до однородности.  

• Вливание оставшегося молока и добавление подсолнечного масла.  

• Оставление теста на 30 минут для набухания клейковины.  

• Смазывание сковороды растительным маслом.  

• Жарка блинов, переворачивание при подрумянивании краев.  

• Складывание готовых блинов стопкой и накрывание крышкой.  

• Разминание творога вилкой.  

• Отделение белков от желтков.  

• Добавление сахара, ванильного сахара и изюма в творог.  

• Взбивание белков и добавление их в творожную массу.  

• Нанесение творожной начинки на край блинчика.  

• Складывание краев блинчика и сворачивание.  

• Смазывание формы сливочным маслом.  

• Укладка блинчиков слоями, смазывание маслом.  

• Запекание в духовке при 200 градусах 30 минут, затем еще 5 минут без фольги.  

• Блинчики нежные и мягкие, подходят для завтрака.  

• Варианты подачи: со сметаной, сгущенкой.  

• Возможность удвоить порции для большой семьи.  

• Прощание и пожелание удачного приготовления.