Бразильский орех | Где он растет и как его собирают

• Бразильский орех также известен как американский орех.  

• Произрастает в долине реки Амазонки, Гвиане, Венесуэле, Боливии и части Перу.  

• Боливия является крупнейшим экспортером, ежегодно продавая около 10 тысяч тонн ореха.  

• Бразильский орех называют орехом из-за внешнего вида и вкуса.  

• На самом деле это зерно из плодов дерева бертолетия.  

• Дерево бертолетия является монотипным родом южноамериканских семейств.  

• Деревья достигают высоты 45 метров и живут более 500 лет.  

• Ствол прямой, без боковых ветвей, с шарообразной кроной.  

• Листья и плоды находятся почти под самой верхушкой.  

• Дерево цветет зеленовато-белыми цветами, привлекающими орхидейных пчел.  

• Без пчел дерево почти не плодоносит.  

• Дерево начинает плодоносить на 12-й год, принося до 200 кг орехов за сезон.  

• Орехи падают на землю, что облегчает их сбор.  

• Обезьяны-капуцины и агути помогают распространять орехи.  

• Агути закапывают орехи, которые прорастают и дают новые деревья.  

• Плоды бразильского ореха напоминают кокос, весом до 3 кг.  

• Внутри коробочки находятся 18-20 семян в твердой скорлупе.  

• Скорлупа прочная, что защищает орехи от попугаев ара.  

• Падающие орехи могут быть опасны для людей и транспорта.  

• Сбор орехов осуществляется вручную в сезон дождей.  

• Рабочие собирают орехи с земли, используя корзины и мачете.  

• Орехи перевозятся на лодках и перерабатываются в городе Пуэрто-Мальдонадо.  

• Очищенные орехи делятся на три категории: экспорт, внутренний рынок и местное потребление.  

• Орехи хранятся в холодном месте, так как быстро прогоркают.  

• Бразильский орех содержит селен и легкоусвояемый белок.  

• Используется в кулинарии, медицине и производстве масла.  

• Исследования показывают, что регулярное употребление снижает риск инсульта и инфаркта  

• Орехи являются самыми аллергенными из всех существующих орехов.  

• Аллергия на бразильские орехи сильнее, чем на арахис или миндаль.  

• Непереносимость любых орехов является противопоказанием для бразильских орехов.  

• Ежегодно в Южной Америке собирают около 20 тысяч тонн бразильского ореха.  

• Основная часть производства экспортируется в США.  

• Менее 3% используется для внутреннего потребления.  

• Основные потребители бразильских орехов: Великобритания, Голландия и Канада.  

• Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, если вам понравилось видео.  

• До новых встреч.