ВКУСНЕЙШИЕ жареные кабачки кубиками. Необычный и простой рецепт кабачков в подливке.

• Видео начинается с приветствия и представления рецепта приготовления кабачка на сковороде.  

• Кабачок можно использовать любой: молодой, тоненький и длинный, или большой.  

• Кабачок моется, обрезается хвостик, и если он тоненький и длинный, разрезается на четыре части и затем режется на кусочки шириной около 1 см.  

• Если кабачок не очень тоненький, его можно разрезать колечками шириной также около 1 см и затем каждое колечко разрезать на четыре или шесть частей.  

• На сковороду наливается растительное масло, высыпается порезанный кабачок, и сразу же добавляется тертая на мелкую терку морковка.  

• Если морковка молодая, ее можно порезать соломкой.  

• Кабачок и морковка солятся, перчатся, перемешиваются, добавляется немного воды и пару ложек томатного соуса.  

• Соус выбирается по вкусу: острый или сладкий.  

• Кабачок тушится под крышкой на небольшом огне около 15-20 минут, периодически перемешиваясь.  

• В конце добавляются зеленый лук, укроп и чеснок.  

• Если вы любите подливку, кабачок накрывается крышкой и тушится до готовности.  

• Если же вы предпочитаете более суховатые блюда, можно открыть крышку, чтобы влага испарилась.  

• После добавления укропа, блюдо хорошо перемешивается, накрывается крышкой и выключается огонь.  

• Кабачок готов к употреблению в качестве гарнира к мясу или отварному молодому картофелю.