Грузинская Чача , рецепт роиготовлнгия ,часть 1я брага . Видео 18+

• Автор рассказывает о своем канале и о том, что он собрал два ящика винограда сорта Изабелла.  

• Он хочет поделиться рецептом чачи, так как любит этот напиток, но не любит вино из Изабеллы.  

• Автор делится двумя вариантами приготовления браги: на диких дрожжах без добавления сахара и на культурных дрожжах с добавлением сахара.  

• Он объясняет, что культурные дрожжи позволяют получить более крепкую брагу, но это отразится на вкусе.  

• Автор показывает, как он измельчает виноград с помощью дрели и специального приспособления.  

• Автор добавляет сахар из расчета 2,5 кг на 10 кг винограда и 10 л воды на 10 кг винограда.  

• Он также объясняет, что лучше использовать нехлорированную воду, например, из бювета или очищенную системой обратного осмоса.  

• Автор использует дрожжи, рассчитанные на 50 л сусла, и делит их пополам.  

• Он также делится, что соседка обещала дать ему еще половину дрожжей.  

• Автор сравнивает качество дрожжей, купленных в магазине "Кормушка ЮА" и своих любимых дрожжей "Бровин".  

• Он решает оставить дрожжи "Бровин" для следующего эксперимента.  

• Сусло на культурных дрожжах начинает бродить быстрее, чем на диких дрожжах.  

• Сусло на диких дрожжах бродит медленнее, но процесс брожения длится дольше.  

• Автор рекомендует сбивать ягодную шапку каждые два дня, чтобы избежать закисания браги.  

• Брага на культурных дрожжах будет готова к перегонке через 10 дней, а на диких дрожжах - через 3-4 недели.  

• Автор будет перегонять обе браги по два раза, используя обычный аппарат с холодильником и сухопарником, а также аппарат с дефлегматором.  

• Он считает, что одной перегонки достаточно для получения качественного продукта, если есть дефлегматор или колонна с насадкой.  

• Автор заканчивает видео, выражая надежду на то, что оно было полезным для зрителей, и призывает подписаться на канал и ставить лайки.  

• Он обещает снять видео о перегонке чачи через месяц-три недели.