Химия, 12-й класс, Практическая работа № 1 Химические свойства уксусной кислоты

• Учитель химии Алла Тергецая представляет практическую работу по химическим свойствам уксусной кислоты.  

• Цель работы: исследовать химические свойства карбоновых кислот, развивать навыки работы с веществами и оборудованием, закреплять умение составлять уравнения реакций.  

• В результате работы учащиеся должны уметь работать в группе, принимать решения, оценивать свои возможности, систематизировать информацию и составлять уравнения реакций.  

• Необходимо надевать белые халаты и проверять целостность посуды.  

• При работе с сыпучими веществами этикетка должна быть направлена внутрь.  

• Спиртовку зажигать только спичкой и тушить колпачком, не выливать остатки реактивов обратно.  

• По окончании работы вымыть посуду и привести в порядок рабочее место.  

• Уксусная кислота проявляет общие химические свойства минеральных кислот и специфические свойства.  

• Она взаимодействует с металлами, оксидами металлов, основаниями и солями.  

• Для выполнения работы необходимо оборудование и реактивы, указанные в таблице.  

• В пробирку наливается раствор уксусной кислоты и добавляется индикатор лакмус.  

• Раствор окрашивается в розовый цвет, затем добавляется щелочь, и раствор становится фиолетовым.  

• Происходит полная нейтрализация уксусной кислоты и образование соли ацетата натрия.  

• В пробирку вносятся гранулы цинка и наливается уксусная кислота.  

• Образуются пузырьки газа, что является признаком химической реакции.  

• Реакция называется реакцией замещения, образуется соль ацетата цинка.  

• В пробирку насыпается оксид меди и наливается уксусная кислота.  

• Раствор прогревается на спиртовке, и он приобретает голубой цвет.  

• Реакция называется реакцией обмена, образуется соль и вода.  

• В пробирку насыпается карбонат кальция и наливается уксусная кислота.  

• Наблюдается бурное выделение газа, который идентифицируется как углекислый газ.  

• Реакция называется реакцией обмена, фиксируется в молекулярной, полной ионной и сокращенной ионной формах.  

• Пример оформления опыта №3: что сделано, что наблюдается, уравнение реакции и выводы.  

• Клеопатра осуществила реакцию обмена, приняв внутрь растворимую соль