Битва шефов, 3 сезон, 22 выпуск

• Третий сезон "Битвы шефов" начинается.  

• Новые участники, включая повара из детского сада и бабушку.  

• Константин Ивлев и Ренат Агзамов выбирают участников.  

• Валерия Шарова, 27 лет, профессиональная певица, представляет утку по-пекински с толченкой по-сибирски.  

• Константин Ивлев одобряет блюдо, но Ренат Агзамов не впечатлен.  

• Николай Черга, 33 года, из Сочи, представляет свиные ребрышки в луковой карамели, сыр, гренки и картофель айдаха.  

• Константин Ивлев доволен, Ренат Агзамов критикует блюдо за жирность.  

• Райгуль Ахметова, 30 лет, из Саратова, представляет манты из баранины.  

• Константин Ивлев хвалит блюдо, Ренат Агзамов критикует за отсутствие специй.  

• Михаил Степанов, 36 лет, из Санкт-Петербурга, представляет блюдо в честь балерины Анны Павловой.  

• Константин Ивлев критикует за переслащенный вкус, Ренат Агзамов одобряет.  

• Ирина Степанян, 40 лет, из Ставрополя, представляет кавказское блюдо "жалуга" с зеленью.  

• Константин Ивлев одобряет, Ренат Агзамов критикует за простоту.  

• Астмир, 34 года, из Нальчика, представляет картофель на нью-йоркский лад с говяжьей грудинкой и лисичками в соусе домигляс.  

• Константин Ивлев одобряет, Ренат Агзамов критикует за жирность.  

• Кристина, 26 лет, из Новокузнецка, представляет курицу кунг пао с арахисом и соусом хойсин.  

• Константин Ивлев одобряет, Ренат Агзамов критикует за остроту.  

• Екатерина Смирнова, 30 лет, из Комсомольска-на-Амуре, представляет шоколадный медовик.  

• Константин Ивлев одобряет, Ренат Агзамов критикует за отсутствие шоколадного меда.  

• Благодарность за добавление соли в тесто.  

• Восхищение работой с шоколадом.  

• Признание участников как профессионалов.  

• Василий Гасилин из Снежинска, 51 год.  

• Принес тушеную квашеную капусту с копченостями.  

• Любит кухню СССР и русскую кухню.  

• Константин Витальевич, шеф-повар.  

• Привез участниц, которые очаровали всех.  

• Екатерина Смирнова из Новосибирска, 32 года.  

• Принесла блюдо мексиканской кухни.  

• Екатерина Туктарова из Новосибирска, 32 года.  

• Принесла пирог татарский зур бали.  

• Евгений Ульянич, повар-любитель.  

• Принес сливочный суп из двух видов рыбы.  

• Евгений Ульянич из Воронежа, 32 года.  

• Принес сливочный суп из двух видов рыбы.  

• Альберт Гениатулин, 36 лет.  

• Принес татарский пирог зур бали.  

• Альберт Гениатулин из Перми, 36 лет.  

• Принес татарский пирог зур бали.  

• Команда Константина Ивлева: Николай Чернега, Евгений Ульянич, Михаил Степанов, Астимир Шаков, Василий Гасилин, Альберт Гениатулин.  

• Команда Константина Ивлева: Николай Чернега, Евгений Ульянич, Михаил Степанов, Астимир Шаков, Василий Гасилин, Альберт Гениатулин.  

• В течение одного часа команды должны приготовить блюдо кавказской кухни чака пули.  

• Обе команды сильные и талантливые.  

• Битва обещает быть захватывающей.  

• Обсуждение названия блюда "чикапули".  

• Описание классического рецепта чакапули: баранина, зелень, алыча, белое вино.  

• Задание приготовить чакапули по классическому рецепту.  

• Обсуждение ингредиентов и их количества.  

• Начало приготовления: выбор мяса, зелени, алычи.  

• Разделение на команды: девушки и парни.  

• Обсуждение выбора мяса и зелени.  

• Различия в приготовлении: жарка или тушение.  

• Добавление специй и овощей.  

• Добавление сухофруктов и специй.  

• Подготовка бульона и запекание в духовке.  

• Добавление томатов и слив для кислоты.  

• Дегустация блюда и оценка вкуса.  

• Добавление остроты и специй.  

• Украшение блюда зеленью и подача.  

• Обсуждение результатов и командных достижений.  

• Награждение команды девушек за победу.  

• Планы на дальнейшие мероприятия.  

• Первый участник - Кристина, представляет блюдо "Чикапули по-сибирски".  

• Блюдо включает баранину, зелень, укроп, петрушку, кинзу, тархун и чеснок.  

• Кристина переживает за результат, но блюдо получается вкусным и нажористым.  

• Участник готовит блюдо с бараниной, картофелем, луком, помидорами, чесноком, кинзой, грецким орехом и пармезаном.  

• Блюдо получается острым и насыщенным, с добавлением грецкого ореха и пахлавы.  

• Екатерина готовит баранину, тушеную в овощах и специях.  

• Блюдо не хватает эстрагона, но оно получается вкусным и насыщенным.  

• Василий готовит блюдо "Отчули ядерный взрыв" с бараниной, луком, сливой, перцем и алычой.  

• Блюдо соответствует классической грузинской рецептуре, но не хватает эстрагона.  

• Валерия готовит "Чакабули" с бараниной, овощами, перцем, помидорами, луком, чесноком, кинзой и сливой.  

• Блюдо не хватает тархуна, но оно получается ароматным и вкусным.  

• Михаил готовит "Чикапули" с бараниной, томатами конкасе, перцем и хмели-сунели.  

• Блюдо получается кисло-сладким и сбалансированным, с добавлением сливы.  

• Евгений готовит "Чакапули" с бараниной, петрушкой, кинзой, зеленым луком и соусом.  

• Блюдо получается сочным и насыщенным, с добавлением сливочного масла.  

• Блюдо с добавлением баклажанов, моркови, перца, помидоров и баранины.  

• Вкус напоминает блюда из детского сада.  

• Участник доволен результатом, сравнивает с блюдами из школьной столовой.  

• Блюдо с бараниной, овощами, картофелем, перцем и кавказской сальсой.  

• Участник добавляет тархун, но не снимает кожицу с помидоров.  

• Шеф-повар хвалит блюдо, но отмечает, что лук хрустит на зубах.  

• Блюдо с бараниной, луком, перцем чили и болгарским перцем.  

• Участник дважды готовит блюдо, но не успевает добавить тархун.  

• Шеф-повар отмечает, что блюдо вкусное, но лук хрустит.  

• Лучшая команда за сезон.  

• Участница Кристина покидает проект, но благодарит за участие.  

• Участник Альберт покидает проект, но выражает благодарность.  

• Константин ставит задачу приготовить соленое блюдо, а Ивлев — десерт.  

• Участники готовят блюда испанской и русской кухни.  

• Константин и Ивлев дегустируют блюда и решают, кто покинет проект.  

• Блюдо из говяжьего фарша, яиц, бекона, хлеба, лука и чеснока.  

• Соус из томатов, белого вина и оливкового масла.  

• Участники готовят блюдо испанской кухни.  

• Блюдо из меренги, миндальной муки, заварного крема и орехов.  

• Участники готовят десерт, который впервые был подан в Париже в 1855 году.  

• Участники обсуждают ингредиенты и процесс приготовления.  

• Автор начинает готовить меренговый рулет с ягодами, но сталкивается с проблемами.  

• Добавляет сахар, но он не растворяется, что мешает взбиванию белков.  

• Решает добавить муку, но и это не помогает.  

• Автор решает сделать испанский десерт с русской ноткой, используя соус и орехи.  

• Добавляет чеснок и чили перец для остроты.  

• Формирует коржи из безе и готовит соус.  

• Обжаривает чеснок и лук, добавляет томаты и миндальную муку.  

• Формирует котлеты и украшает их.  

• Одна из котлет пригорает, что вызывает беспокойство.  

• Автор готовит заварной крем, но он не получается.  

• Добавляет ягоды и крем, чтобы украсить рулет.  

• Пробует крем и решает, что он получился вкусным.  

• Автор завершает рулет, украшая его ягодами и кремом.  

• Готовит котлеты и соус, но сталкивается с трудностями.  

• Другие участники также представляют свои блюда, но сталкиваются с критикой.  

• Автор представляет свои котлеты, но они оказываются сырыми.  

• Другие участники также терпят неудачи, но продолжают бороться.  

• В конце концов, автор завершает рулет и представляет его на суд жюри.  

• Обсуждение внешнего вида десертов, отсутствие крема.  

• Сравнение с предыдущими участниками.  

• Михаил, шеф из Санкт-Петербурга, готовит десерт "Наполеон".  

• Все участники получили одинаковые оценки.  

• Обсуждение отсутствия крема и схожести десертов.  

• Михаил и Евгений покидают проект.  

• Ханна представляет испанский десерт.  

• Обсуждение подачи и вкуса.  

• Ханна получает высокую оценку за красоту и вкус.  

• Участники готовятся к финальному этапу.  

• Обсуждение главного ингредиента – баклажана.  

• Участники готовят свои финальные блюда.  

• Слепая дегустация блюд участников.  

• Обсуждение вкуса и презентации блюд.  

• Участники получают оценки и комментарии от шефов.  

• Ведущий представляет третье блюдо, которое оказалось странным и сухим.  

• Обсуждаются ингредиенты и их качество.  

• Ведущий переходит к четвертому блюду, которое ему нравится больше всего.  

• Он описывает процесс приготовления аджаб сандала с баклажанами и морковью.  

• Блюдо получается вкусным и дерзким благодаря использованию сырого чеснока.  

• Ведущий подводит итоги, отмечая, что все блюда технически выполнены.  

• Он выражает благодарность всем участникам и объявляет, что одно блюдо оказалось вкуснее остальных.  

• Ведущий объявляет, что победителем становится автор четвертого блюда.  

• Ведущий выражает радость и поздравляет победительницу.  

• Он обещает перевести выигрыш мужу победительницы, который помогал ей с готовкой.  

• Ведущий гордится победой домохозяйки и обсуждает, как разделить выигрыш.