Рис для суши дома в кастрюле. Идеальный рис в домашних условиях. Теперь получится у всех. Sushi rice

• Приветствие и анонс рецепта приготовления риса в домашних условиях.  

• Перечисление необходимых ингредиентов: сахар, рис «Мистраль» круглозёрный, рисовый уксус, кастрюля с толстым дном, плоская тарелка, весы.  

• Взвешивание риса: 500 грамм для приготовления 1 кг отварного риса.  

• Промывание риса в прохладной воде три раза, сливая воду после каждого промывания.  

• Разравнивание риса по поверхности кастрюли для равномерного приготовления.  

• Добавление 550 грамм воды в кастрюлю с рисом.  

• Варка на максимальном огне до закипания, затем снижение нагрева до минимального.  

• Засекание 15 минут для готовности риса.  

• Смешивание 100 грамм рисового уксуса и 60 грамм сахара для соуса.  

• Растворение сахара в уксусе, возможность нагрева в микроволновке для ускорения процесса.  

• Проверка готовности риса и его перекладывание в плоскую тарелку для охлаждения.  

• Заправка риса соусом после охлаждения.  

• Периодическое перемешивание риса в течение часа для равномерного остывания.  

• Рекомендация периодически перемешивать рис для предотвращения его разваривания.  

• Анонс следующего видео о приготовлении запечённых роллов.  

• Пожелание приятного аппетита.