Как производят Рыбный пирог, Крабовые палочки и Морской виноград в Японии - Японская рыбная ферма и сбор урожая

• Камабоко - традиционное японское блюдо, популярное уже более 1000 лет.  

• Изначально использовалось в блюдах для японского двора, но теперь доступно для каждого.  

• Основным ингредиентом является рыба, такая как минтай и кокк, выловленная в чистом море.  

• Рыбная паста сурими готовится из мяса рыбы, на фабриках камабоко процесс осуществляется с помощью машин.  

• Из сурими можно приготовить различные виды камабоко: намазать на деревянную доску, обернуть вокруг шеста, обжарить на гриле или во фритюре.  

• Камабоко производится на полностью автоматизированном оборудовании, что гарантирует безопасность и чистоту продукта.  

• Кроме того, камабоко готовится традиционным способом: рыба тщательно промывается, разделывается на филе и делается пюре, затем добавляется соль и измельчается.  

• Из полученной смеси делается пюре, удаляются кожа, сухожилия и мелкие кости, затем мясо выкладывается на доску и формируется в форму.