Татарский пирог с калиной. | Кухня с Фаридой | Дзен

• Приветствие зрителей и анонс рецепта пирога с калиной.  

• Подготовка начинки: 500 г калины, 200 г сахара, 150 г панировочных сухарей.  

• Альтернатива: использование ржаной муки вместо панировочных сухарей.  

• Запекание начинки в духовке при 200 градусах.  

• Время запекания не указано, готовность определяется визуально.  

• Ингредиенты для теста: 150 г теплого молока, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 10 г сырых дрожжей, 60 г сливочного масла.  

• Замес теста и расстойка в течение часа.  

• Деление теста на две части: большую и маленькую.  

• Раскатывание большого куска теста, формирование бортиков и выкладывание начинки.  

• Раскатывание верхушки, формирование косички по краю.  

• Смазывание пирога растительным маслом и посыпка смесью из 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. растительного масла.  

• Выпекание при 200 градусах в течение 30-35 минут.  

• Готовый пирог, разрезанный на кусочки.  

• Воспоминания о пирогах, которые пекли бабушки.  

• Призыв к зрителям попробовать приготовить пирог и подписаться на канал.