Автор ставит брагу из пшеничной муки.
Мука стоит 23 рубля за килограмм, что дешевле сахара.
Автор планирует поставить 100 литров браги.
Автор использует 36 литров воды и 10 кг муки.
Проблемы с ферментами, которые оказались просроченными.
Автор добавляет ферменты и начинает добавлять муку.
Мука образует комочки, что усложняет процесс.
Автор решает добавить ферменты и размешать.
Процесс становится сложным и грязным.
Автор добавляет еще ферментов для растворения комочков.
Осахаривание занимает два часа.
Автор проверяет сахаромером и решает добавить чиллер для охлаждения.
Автор охлаждает сусло и переносит его в бак.
Сусло получается жидким и легко льется.
Автор планирует вторую бочку с более хитрым процессом.
Вторая бочка имеет меньше комочков и лучше расслаивается.
Автор добавляет ферменты перед мукой.
Процесс становится более контролируемым и менее грязным.
Автор потратил целый день на 80-100 литров браги.
Процесс был сложным и грязным, но результат стоит усилий.
Автор утешает себя тем, что это альфа спирт, который полезен как спирт.
Вторая бочка прошла легче благодаря опыту.
Температура достигла 70 градусов, добавлены ферменты и мука.
Клецки не забивали кран, что облегчило процесс.
Ожидается, что брага будет готова через три дня.
Хорошие дрожжи и сусло обеспечивают успешное брожение.
Опыт с гречкой показал, что ферменты могут быть просроченными.
Кодзи не оправдал ожиданий, хотя ранее использовались.
Пшеница дает сладость, что важно для водки.
Колонна превращает все в спирт, независимо от аромата.
Колонна не сохраняет ароматы, превращая все в спирт.
Спирт на колонне будет чистым, без пшеничных характеристик.
Спирт нужен для нейтрального вкуса, а не для аромата.
Автор просит не критиковать и оставлять предложения.
Напоминает о важности пеногасителя.
Прощается и обещает будущие перегонки.