Иван Русских приветствует зрителей на канале "Иванова наука".
Он рад, что многие выращивают высоковитаминные растения, такие как черноплодная рябина и боярышник.
Иван особенно любит выращивать шиповник.
Иван рассказывал, как выбрать шиповник с наилучшими витаминными свойствами.
Он объясняет, что шиповник с торчащими вверх цветоножками имеет лучшие свойства.
Вопрос о наилучших сроках уборки шиповника остается открытым.
Ранее ценность шиповника определяли по содержанию аскорбиновой кислоты, но это не совсем правильно.
Львиная доля аскорбиновой кислоты теряется при сушке.
Для сохранения витамина С лучше замораживать плоды шиповника.
Шиповник, собранный чуть недоспелым, наполнен витамином С.
В фазе полной спелости шиповник становится мягким и наполняется каротиноидами.
После первых морозов шиповник наполняется веществами, полезными для печени.
Иван рекомендует собирать шиповник в несколько сроков для получения полной пользы.
Он призывает поддерживать здоровье с помощью шиповника и прощается со зрителями.