🥗👍 Невероятно вкусная Окрошка на воде! Не подсмотренный рецепт!

• Рецепт окрошки не передавался по наследству и не подсмотрен у соседей.  

• Окрошка готовится без кваса и кефира, а на обычной воде.  

• Используется свиной варено-копченый язык, закопченный самостоятельно.  

• Понадобится 500 грамм мяса или колбасы, 8 куриных яиц, 300 грамм сметаны 20%, 1 кг картофеля, 3 крупных лимона 500 грамм, 600 грамм огурцов и 500 грамм редиски.  

• Картофель нужно почистить, нарезать крупными кубиками и залить холодной водой для удаления крахмала.  

• Яйца отварить вкрутую.  

• Редиску нарезать мелкими кубиками, сделав поперечные и продольные надрезы.  

• Огурцы также нарезать мелкими кубиками.  

• Язык мелко нарезать.  

• Из лимонов выжать сок и процедить через сито.  

• В кастрюлю налить холодную воду, довести до кипения и выложить картофель.  

• За 10 минут до готовности картофель посолить.  

• Сметану развести холодной водой.  

• Смешать все нарезанные ингредиенты: яйца, картофель, сметану и лимонный сок.  

• Добавить соль по вкусу и холодную питьевую воду, хорошо перемешать.  

• Окрошка готова, можно есть сразу или дать настояться 10 минут для улучшения вкуса.  

• Половина пятилитровой кастрюли съедается сразу.