Папарделле с лососем в сливочном соусе (Pappardelle con Salmone)

• Ингредиенты: итальянская паста, мелко измельченный чеснок, плавленный сыр, сливки, сыр пармезан, орегано, лимонный сок, петрушка, свежий лосось.  

• Лосось разделывается, маринуется в лимонном соке, обжаривается на оливковом масле с чесноком, добавляется соус из сливок, плавленного сыра и орегано.  

• Паста варится альдента (слегка недоваренная) в подсоленной воде.  

• Соус выкладывается на пасту, посыпается петрушкой, пармезаном и молотым пармезаном.