Яков Маршак о вреде сахара | Зебра

• Обсуждение темы сахара и его влияния на организм.  

• Приглашение профессора, нарколога и биолога Якова Маршака для обсуждения.  

• Сахар рассматривается как наркотик, который развивал современную цивилизацию.  

• Упоминается неолитическая революция и создание сельского хозяйства.  

• Сахар действует через систему эндогенных опиатов, создавая сладкое, счастливое состояние на короткое время.  

• Упоминается дрессировка животных и людей, а также их привычки и инстинкты.  

• Упоминаются примеры талантливых людей, которые нашли удовлетворение в творчестве, несмотря на свои пристрастия.  

• Сравнение сахара с алкоголем, где некоторые люди могут пить без проблем, а другие становятся алкоголиками.  

• Сахар является высокогликемической пищей, которая может вызвать пристрастие и привести к ожирению, депрессии и болезням.  

• В США в среднем потребляется 72 кг сахара в год, что может привести к проблемам со здоровьем.  

• В наполеоновскую эпоху сахар стал доступным благодаря немецкому химику, который разработал технологию его производства из свеклы.  

• Сахар стал причиной возникновения первых сумасшедших домов и инфарктов.  

• Заменители сахара, такие как эритритол, могут быть полезными, но не должны заменять весь сахар в рационе.  

• Коричневый сахар менее высокогликемический, чем белый, но также может быть вредным при чрезмерном употреблении.  

• Отказ от сахара может быть сложным для людей, страдающих от пристрастия к высокогликемической пище.  

• Существует способ переучить себя удовлетворяться пищей без сахара, но это требует усилий и самодисциплины.  

• Сахар вызывает выделение инсулина, что приводит к снижению сахара в крови ниже допустимого уровня.  

• Мозг выделяет пептид арексин, который увеличивает желание сладкого и стимулирует выделение кортикотропин релизинг-фактора в гипотолямусе.  

• Это приводит к выбросу стрессовых гормонов и может вызвать срыв у наркоманов.  

• Ешьте низко-гликемическую пищу и научитесь удовлетворять себя стимуляторным образом.  

• Используйте 30 завтраков, обедов и ужинов, созданных с французской поваром, для удовлетворения стимуляторных потребностей.  

• Добавьте интенсивную физическую нагрузку после еды, чтобы прогнать аппетит.  

• Используйте рок-н-ролл под музыку раннего Джелли Льюиса для стимуляции и удовлетворения.  

• Сахар вызывает образование продуктов гликирования, которые могут повредить ДНК, РНК и белки.  

• Это повышает уровень воспалительных медиаторов и риск онкологии.