Готовим дома "Женгялов хац" | Кулинарная программа - "Поготовим" ?! | Лепешка с зеленью

• Приветствие и представление проекта "Подготовим".  

• Описание блюда "джингеля в хас" из Нагорного Карабаха.  

• Основные ингредиенты: мука, вода, растительное масло, соль.  

• Просеивание муки для улучшения качества теста.  

• Добавление растительного масла для эластичности.  

• Замешивание теста сначала ложкой, затем руками.  

• Замешивание теста на рабочей поверхности.  

• Тесто должно стать гладким и мягким.  

• Тесто не должно прилипать к рукам.  

• Подготовка глубокой миски для зелени.  

• Использование различных видов зелени: листовой салат, свекольная ботва, зеленый лук, укроп, шпинат, щавель, петрушка, кинза.  

• Удаление жестких стеблей из зелени.  

• Перемешивание нарезанной зелени руками.  

• Добавление соли и масла в две порции зелени для предотвращения выделения сока.  

• Раскатывание теста в тонкие лепешки.  

• Выкладывание начинки на лепешки и закрытие краев.  

• Обжаривание лепешек на сухой сковороде до румяности.  

• Демонстрация готовых лепешек.  

• Возможность добавления соленого сыра в начинку вместо соли.  

• Призыв делиться результатами и подписываться на канал.