Оладушки на кислом молоке! Пышные! Нежные! и совсем без масла!!!
- 00:00:19
Введение и проблема с молоком
-
Автор приветствует подписчиков и рассказывает о простом рецепте воздушных оладушек из кислого молока.
-
Утром молоко закисло, что сначала расстроило автора, но она вспомнила, что из кислого молока можно приготовить оладьи.
-
Автор делится рецептом, который прост и включает пропорции на пол-литра молока.
-
- 00:01:26
Пропорции и подготовка ингредиентов
-
Автор объясняет, что если тесто получается слишком густым, можно добавить немного воды.
-
Начинает с добавления соды в молоко комнатной температуры для ускорения реакции.
-
Перемешивает и добавляет яйца, сахар и соль.
-
- 00:03:17
Замешивание теста
-
Автор добавляет муку небольшими порциями, чтобы тесто было консистенции 20% сметаны.
-
Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким.
-
Готовое тесто должно быть однородным и с пузырьками.
-
- 00:05:10
Обжарка оладушек
-
Автор обжаривает оладушки на среднем огне с растительным маслом.
-
Оладушки получаются воздушными и нежными, их можно подавать с медом, сметаной, джемом или вареньем.
-
Автор делится, что сначала жарила оладушки на большом количестве масла, но потом перестала добавлять масло, используя только салфетку для смазывания сковороды.
-
- 00:07:35
Заключение
-
Автор подчеркивает простоту и вкусность рецепта.
-
Оладушки получаются нежными и воздушными.
-
Автор желает всем приятного аппетита и прощается.
-
Пересказы основаны на оригинале,
в них могут быть ошибки и неточности
YandexGPT