Пирожки по Кабардински,с картошкой, адыгейским сыром и зеленью.

• Отваривают 450 г картофеля, разминают с 300 г адыгейского сыра, специями (красный перец, хмели-сунели, щепотка чипгина) и зеленью (укроп).  

• Замешивают тесто из 300 мл кефира, яйца, соли, соды и муки.  

• Делают колбаски из теста, формируют лепешки, раскатывают их тонко.  

• На каждую лепешку кладут начинку из картофеля с сыром и зеленью, защипывают края и раскатывают в длинный пирожок.  

• Жарят пирожки на сковороде с маслом, переворачивая их.  

• Готовые пирожки выкладывают на тарелку, наслаждаются их вкусом и красотой.  

• Автор рекомендует подписаться на канал и ставить лайки, если рецепт понравился.