ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА! С минимальным количеством дрожжей, на горячей воде Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

• Автор делится рецептом самого вкусного и простого хлеба.  

• Хлеб готовится с минимальным количеством дрожжей, на горячей воде и без замеса.  

• Подписывайтесь на канал для получения подробного рецепта.  

• Смешиваем 450 г муки, чайную ложку соли и 6 г свежих дрожжей или 2 г сухих.  

• Добавляем 360 мл горячей воды не выше 50 градусов.  

• Перемешиваем до объединения ингредиентов, тесто остается липким.  

• Накрываем пленкой и оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре.  

• Присыпаем тесто мукой и складываем конвертиком.  

• Переносим тесто на пергаментную бумагу, присыпанную мукой, и кладем швом вниз.  

• Перекладываем в форму 14x23 см, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 35-40 минут.  

• Разогреваем духовку до 230 градусов.  

• Перекладываем тесто в форму, делаем надрез для уменьшения натяжения.  

• Выпекаем 35 минут под крышкой, затем еще 15-20 минут без крышки.  

• Остужаем хлеб в форме 10 минут, затем на решетке.  

• Хлеб получается вкусным, ароматным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.  

• Храните хлеб в пакете для сохранения мягкости.  

• Экспериментируйте с добавками и видами муки.  

• Подробный рецепт доступен на канале Дзен.