Аминокислоты. Химические свойства. Все 11 реакций ЕГЭ..mp4

• Аминокислоты вступают в реакции горения, образуя углекислый газ, воду и азот.  

• Аминокислоты не реагируют с водой, но образуют биполярный ион при переносе протона от карбоксила к аминогруппе.  

• Взаимодействие со щелочами: образуется соль и вода.  

• Взаимодействие с растворами карбонатов: образуется угольная кислота, которая распадается на углекислый газ и воду.  

• Взаимодействие со спиртами: образуются сложные эфиры.  

• Декарбоксилирование: при нагревании образуется этиламин и углекислый газ.  

• Взаимодействие с аммиаком: образуются амиды.  

• Аминокислоты взаимодействуют с азотистой кислотой, образуя азот, воду и гликолевую кислоту.  

• Как слабые основания, аминокислоты реагируют с кислотами, образуя соли.  

• Аминокислоты могут взаимодействовать между собой, образуя пептиды.  

• Реакция называется пептизацией или поликонденсацией, приводя к образованию больших полимерных соединений.