Урок 121 (осн). Испарение и конденсация

• Вещество может существовать в твердом, жидком, газообразном и плазменном состояниях.  

• Переход из кристаллического состояния в жидкое называется плавлением и требует затраты энергии.  

• Обратный процесс кристаллизации требует выделения такого же количества теплоты.  

• Переход вещества из жидкого состояния в газообразное называется парообразованием.  

• Испарение происходит с поверхности жидкости, а кипение будет рассмотрено отдельно.  

• Испарение происходит при любой температуре, но интенсивность зависит от температуры жидкости.  

• Сублимация — это переход вещества из твердого состояния в газообразное без промежуточного жидкого состояния.  

• Пример: сублимация льда на морозе или возгонка нафталина.  

• Молекулы жидкости движутся хаотически и взаимодействуют друг с другом.  

• Молекулы с достаточной кинетической энергией могут покинуть жидкость, превращаясь в пар.  

• Испарение происходит при любой температуре, но интенсивность зависит от температуры жидкости.  

• Испарение приводит к понижению температуры жидкости.  

• Пример: охлаждение кожи после купания в море.  

• В жарких странах используют устройства для охлаждения воздуха с помощью испарения воды.  

• Психрометр состоит из двух термометров, один из которых показывает температуру жидкости, а другой — температуру пара.  

• Разница температур показывает, что при испарении температура жидкости понижается.  

• Психрометр состоит из двух термометров: увлажненного и сухого.  

• Увлажненный термометр показывает температуру ниже, чем сухой.  

• Это происходит из-за испарения, которое понижает температуру жидкости.  

• Температура увлажненного термометра остается постоянной.  

• Это объясняется теплопередачей от более нагретого воздуха к менее нагретому термометру.  

• По температуре обоих термометров можно судить о влажности воздуха.  

• Скорость испарения зависит от ряда факторов.  

• Опыт с фильтровальной бумагой и спиртом показывает, что скорость испарения зависит от рода жидкости и температуры.  

• Ветер также увеличивает скорость испарения, так как молекулы воздуха уносят молекулы пара от поверхности жидкости.  

• Скорость испарения зависит от площади свободной поверхности жидкости.  

• Пример с бельем показывает, что расправленное белье сохнет быстрее из-за большей площади поверхности.  

• Распыление жидкости увеличивает площадь поверхности, что ускоряет испарение и снижает температуру.  

• Существует обратный процесс конденсации, когда пар превращается в жидкость.  

• Конденсация происходит при охлаждении пара и переходе его в жидкое состояние.  

• Конденсация - это переход вещества из газообразного состояния в жидкое.  

• Пример: появление росы на траве утром.  

• Процесс происходит при снижении температуры, когда водяной пар в воздухе конденсируется в капли росы.  

• Туман образуется, когда пар конденсируется на высоте, образуя мельчайшие капельки.  

• Пример: испарение жидкости с поверхности моря и образование облаков.  

• Конденсация влаги на холодной поверхности, как на зеркале, приводит к замутнению.  

• Сублимация - переход вещества из твердого состояния в газообразное.  

• Десублимация - обратный процесс, переход из газообразного состояния в твердое.  

• Пример десублимации: образование инея зимой, когда влага в воздухе при низких температурах превращается в лед.