Куриные чипсы, джерки из курицы... Сливаю САМЫЙ КОЗЫРНЫЙ и ВКУСНЫЙ рецепт... СДАЛСЯ.

• Автор раскрывает секрет приготовления легендарных куриных чипсов.  

• Призывает подписаться на канал и оставить комментарии.  

• Куриные грудки зачищаются и нарезаются на тонкие ломтики.  

• Важно использовать острый нож и не спешить на первых этапах.  

• Маринад состоит из соевого соуса терияки и меда.  

• Точные пропорции: 160 мл соевого соуса, 3.1 г соли, 3.1 г нитритной соли, 23 г меда.  

• Приправа для курицы и сушеный чеснок добавляются в маринад.  

• Куриные ломтики маринуются в течение 3 часов.  

• Затем ломтики раскладываются на поддоны сушилки и сушатся при 40°C 30 минут.  

• Второй этап: 70°C 2.5 часа, затем 1 час при 70°C.  

• Третий этап: 40°C до готовности, затем 20°C до комнатной температуры.  

• Чипсы должны быть сухими, но эластичными.  

• Готовые чипсы можно порезать на полоски.  

• Чипсы подходят для закусок и перекуса, особенно за рулем.  

• Автор повторяет ингредиенты и просит оставлять комментарии.