В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Настоящий Багет Вкусный хлеб | Кулинарим с Таней

• Готовим французский багет с мягкой текстурой и хрустящей корочкой.  

• В миску наливаем теплую воду, добавляем сахар и свежие дрожжи, перемешиваем до растворения.  

• Добавляем соль, растительное масло и постепенно вводим муку, замешивая тесто.  

• Постепенно добавляем муку, чтобы тесто было мягким и хорошо держалось.  

• Вымешиваем тесто около 80 минут до гладкого состояния.  

• Округляем тесто и перекладываем в миску, смазанную маслом, для расстойки.  

• Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза за 40-60 минут.  

• Делим тесто на три части по 213 грамм, обминаем и скатываем шарики.  

• Оставляем шарики на 10-15 минут, затем формируем багеты, растягивая и скручивая тесто.  

• Перекладываем багеты на противень, делаем надрезы и оставляем на расстойку еще на 30 минут.  

• Выпекаем в духовке при 220 градусах, первые 15 минут с водой, последние 5 минут без воды.  

• Проверяем готовность деревянной палочкой, багеты должны быть сухими и хрустящими.  

• Домашний хлеб вкуснее магазинного, подходит для завтрака, бутербродов и просто так.  

• Рекомендуем попробовать рецепт и оставить отзывы.  

• Приятного аппетита!