Жареные куриные ножки на сковороде

• Для приготовления куриной голени понадобятся: четыре куриные голени, 100 грамм сливочного масла, несколько зубчиков чеснока, соль, перец и растительное масло.  

• Начинаем с маринада: втираем соль в каждую ножку, перчим и добавляем немного растительного масла.  

• Накрываем курицу крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на час, лучше на 8 часов.  

• Разогреваем сковороду, добавляем оливковое или растительное масло и растапливаем сливочное масло.  

• Обжариваем курицу на среднем огне до хрустящей корочки, но не до готовности.  

• Переворачиваем курицу и уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим 25 минут, периодически переворачивая.  

• Чистим чеснок и натираем цедру лимона на мелкой терке.  

• На второй сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и цедру лимона, прогреваем 10 секунд, добавляем столовую ложку лимонного сока и выключаем огонь.  

• Поливаем курицу соусом, закрываем крышку и оставляем на 5-10 минут для насыщения ароматами.  

• Рецепт простой и вкусный, ставим лайки и подписываемся на канал.  

• Приятного аппетита!