Сухой посол рыбы. Вкусная вяленая рыба без вывешивания.

• Автор рассказывает о том, как он будет солить рыбу сухим посолом.  

• Он использует ящик из-под овощей, тряпку, соль и рыбу (плотва, голавль, окунь, щука).  

• Автор засыпает дно ящика солью, укладывает рыбу и засыпает ее солью сверху.  

• Затем он ставит ящик с рыбой на пустой ящик, ставит поднос для сбора лишней влаги и ставит груз (две бутылки воды).  

• Автор пробует рыбу через две недели и отмечает, что она получилась вкусной и сочной.  

• Он рекомендует солить мелкую рыбу меньше времени, чтобы она не была слишком соленой.  

• Автор также отмечает, что соль остается на рыбе, но это не мешает ее вкусу.  

• Он советует попробовать этот способ соления рыбы, особенно летом, когда мухи не мешают.