Корейская кухня: Нурунджи (누룽지) и нурунджи тан (누룽지탕) или жареный рис и каша из жареного риса

• Видео начинается с поздравления с началом весны и предложения приготовить нурунджи - забавную еду из риса, зажаренного на сковороде.  

• Для приготовления одной лепешки нурунджи понадобится одна чашка сваренного риса, столовая ложка кунжутного масла и около 500 мл воды.  

• Рис обжаривается на сковороде с кунжутным маслом, равномерно распределяется и плотно прилепляется к сковороде.  

• Рис обжаривается с одной стороны 20 минут и с другой стороны 20 минут, чтобы стать румяным и хрустящим.  

• Рис обжаривается до тех пор, пока он не начнет отходить от краев сковороды.  

• Лепешка нурунджи перекладывается в кастрюлю, заливается 500 мл воды и варится на сильном огне 10 минут.  

• Затем нурунджи разбивается лопаткой или ложкой, и варится еще 5-7 минут на медленном огне.  

• Готовая каша нурунджи подается с любыми закусками.