7 РЕЦЕПТОВ ИЗ ЛУКА - Легко и доступно ❗ Вкусные Блюда Из Лука Готовим Пошагово

• Нарезаем лук квадратиками, зеленый лук кусочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.  

• Заливаем лук холодной водой, меняем воду 2-3 раза, чтобы убрать горечь.  

• Добавляем соль, сахар, черный и острый перец, перемешиваем.  

• Перекладываем в контейнер, утрамбовываем, оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре.  

• В сотейник наливаем 200 мл воды, добавляем рисовую муку, доводим до кипения.  

• Остужаем, добавляем имбирь, острый красный перец, соевый соус, рисовый уксус, кукурузный сироп и рыбный соус.  

• Перемешиваем, обмазываем зеленый лук, перекладываем в контейнер, оставляем на 1 сутки при комнатной температуре, затем на 5-6 суток в холодильнике.  

• Нарезаем лук-порей и зеленый лук, помидоры режем мелким кубиком.  

• В сковороде разогреваем масло, добавляем помидоры, соль, сахар, жарим 2 минуты.  

• Добавляем лук-порей, черный перец, соевый соус, жарим еще 2 минуты.  

• Добавляем зеленый лук, чеснок, перемешиваем, подаем охлажденным.  

• Бланшируем зеленый лук в кипятке, промываем холодной водой.  

• Нарезаем острый перец, готовим рассол из воды, соевого соуса, уксуса, сахара и соли.  

• Заливаем лук рассолом, оставляем на 1 сутки при комнатной температуре, затем на 5 суток в холодильнике.  

• Для длительного хранения лук с рассолом выливаем в дуршлаг, перекладываем в контейнер поменьше.  

• Рассол кипятим, остужаем, заливаем лук, храним в холодильнике до 2 месяцев.  

• Нарезаем зеленый лук соломкой, замачиваем в холодной воде на 10-15 минут.  

• Промываем, заправляем солью, сахаром, острым перцем, черным перцем, кунжутом, рисовым уксусом и кунжутным маслом.  

• Перемешиваем, подаем к столу.  

• Нарезаем репчатый лук соломкой, красный сладкий перец и зеленый лук.  

• Замачиваем лук в холодной воде, промываем, снова замачиваем на полчаса.  

• Заправляем солью, сахаром, красным перцем, растительным маслом и уксусом