Тушенка в автоклаве из филе утки и курицы.

• Готовим тушенку в автоклаве.  

• Используем филе утки и курицы.  

• Добавляем лавровый лист, душистый и черный перец, прованские травы и соль.  

• Добавляем 120 грамм лука на каждую банку.  

• Используем 3 килограмма утки и 3 килограмма курицы.  

• Добавляем 30 грамм соли на каждый килограмм мяса.  

• Добавляем лавровый лист, душистый перец и черный перец.  

• Наполняем банки мясом, добавляем кипяченую воду.  

• Вода помогает сохранить мясной сок и образует желе.  

• Закручиваем банки крышками.  

• Устанавливаем банки в автоклав и заливаем водой.  

• Варим на воде для безопасности.  

• Тушенка готова, пробуем куриную и утиную.  

• Куриная тушенка имеет приятный запах и вкус, мясо мягкое.  

• Утиная тушенка также вкусная, с белым жиром.  

• Рекомендация готовить в автоклаве для лучшего вкуса.