Плов из бурого риса - рецепт. Показывю, что получилось

• Рецепт плова из бурого риса.  

• Ингредиенты: рис, лук, морковь, мясо, растительное масло, зира, чеснок, острый перец, соль.  

• Нашинковать лук и морковь соломкой.  

• На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить мясо кусочками и обжаривать.  

• Первые несколько минут мясо не трогать.  

• Обжарить мясо со всех сторон и добавить лук.  

• Довести морковь и лук до мягкости.  

• Растирать зиру между рук и обжаривать.  

• Залить кипятком, посолить и тушить под крышкой до готовности мяса.  

• Бурый рис оставить в холодной воде на 40 минут.  

• Положить рис сверху мяса, разровнять.  

• Добавить острый перец, головку чеснока и долить горячей воды.  

• Тушить под крышкой на медленном огне до готовности риса 30-60 минут.  

• При необходимости добавлять еще воды.  

• Через 30 минут проверить рис и тушить дальше, если не готов.  

• Приятного аппетита.