ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ПОСУДЕ BAUER ИЗ ХРОМОНИКЕЛЕВОЙ СТАЛИ

• Важно установить щадящий тепловой режим, используя минимальную мощность плиты и диаметр нагревательного элемента, не превышающий диаметр дна посуды.  

• Для проверки оптимального нагрева посуды можно использовать тест капли воды: если капли воды испаряются, нагрев еще не достиг оптимальной температуры; если капли бесшумно танцуют на дне, значит, посуда хорошо прогрелась.  

• Заполняйте посуду не более чем на две трети и не менее чем наполовину.  

• Во время приготовления пищи не снимайте крышку, чтобы не нарушить замкнутый цикл парообразования.  

• Если необходимо открыть кастрюлю, добавьте две-три столовые ложки воды и снова накройте посуду крышкой.  

• Продукты, приготовленные в посуде из хрома и никелевой стали, практически не требуют добавления поваренной соли.  

• Если хотите традиционно подсаливать пищу, добавляйте небольшое количество соли в уже готовые блюда.