Легендарное "Хрущевское" тесто! Ночное, Французское, Холодное, Универсальное, Нестареющее - это оно!

• Дина представляет канал "Коллекция рецептов" и анонсирует рецепт универсального сдобного дрожжевого теста "хрущевское".  

• Тесто не требует опары, можно месить как миксером, так и руками, экономит время, настаивается в холодильнике и подходит для любой выпечки.  

• Для приготовления теста в чашу миксера выливается стакан теплого молока, добавляется чайная ложка соли, 100 граммов сахара и два яйца.  

• Перемешать молоко с солью и сахаром, добавить растопленное сливочное масло.  

• В отдельной миске смешать 650 граммов просеянной муки и 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей 11 граммов.  

• Влить мучную смесь в чашу миксера и вымешивать тесто до эластичности 10-15 минут.  

• Дина показывает, как замешивать тесто руками, отмечая его мягкость и нежность.  

• Тесто не требует дополнительного масла или муки, количество продуктов подобрано идеально.  

• Вымешивать тесто до гладкого состояния, чтобы оно не было пористым.  

• Вместо сливочного масла можно использовать маргарин или спред.  

• Тесто можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до 7 дней.  

• Тесто также можно заморозить и использовать в течение двух месяцев.  

• Тесто готово через 15 минут, его нужно убрать в пакет или миску и отправить в холодильник минимум на 4 часа.  

• В холодильнике тесто увеличивается в размере и приобретает пористость.  

• Перед использованием тесто нужно достать из холодильника и оставить на кухне для согревания.  

• Тесто подходит для пирогов, кулебяк, рулетов, пирожков, булочек, плюшек, рогаликов и печенья.  

• Дина уверена, что тесто понравится зрителям и их гостям.  

• Призывает готовить с удовольствием и подписываться на канал "Коллекция рецептов".