Фасоль овощная и спаржевая (отличия)

• Спаржевая фасоль - это овощная культура, выращиваемая для получения молодых стручков, которые еще не имеют молочной зрелости.  

• Стручковая фасоль - это разновидность овощной фасоли, которая отличается универсальностью и может употребляться в пищу как недозрелыми, так и зрелыми зернами.  

• Спаржевая фасоль может быть низкорослой, вьющейся или лиановидной, с различными цветами стручков (зеленый, красный, фиолетовый, белый).  

• Спаржевая фасоль отличается от стручковой отсутствием жестких волокон и нежным вкусом.  

• Спаржевая фасоль требует солнечного открытого места, но защищенного от ветров.  

• Почва должна быть рыхлой и питательной, но не перенасыщенной удобрениями.  

• Важно следить за уровнем влажности и регулярно поливать растения в период завязывания лопаток.  

• Сбор урожая следует успеть до момента вздутия лопаток, чтобы сохранить неповторимый вкус спаржевой фасоли.