Почему гусиные и утиные яйца не рекомендуется употреблять в пищу. Не знаете. Разъясняю.

• В видео обсуждается, почему утиные и гусиные яйца не употребляются в пищу повсеместно, в то время как куриные яйца используются в сотнях блюд.  

• Утиные и гусиные яйца в два раза больше куриных, содержат витамины и минералы, такие как витамин B12, калий, медь, железо, кальций и фосфор.  

• Однако, они могут иметь специфический запах и вкус, а также содержать бактерии сальмонеллы, которые могут вызвать серьезные кишечные отравления.  

• Утиные и гусиные яйца можно употреблять только в вареном виде, так как бактерии сальмонеллы погибают при длительном отваривании.  

• Яйца должны вариться не менее 20-25 минут, и остывать в той же воде, в которой варились.  

• В вареном виде их можно добавлять в салаты, начинки и другие блюда.  

• Нельзя употреблять их в жареном виде или добавлять в тесто, крема и другие блюда в сыром виде.