ЛОКРО. АРГЕНТИНСКИЙ СУП. УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО И АРОМАТНОГО СУПА. АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ | Шеф Шаров | Дзен

• Готовим аргентинский суп локро.  

• Суп густой, сытный, мясной, с различными ингредиентами.  

• Подробный рецепт после заставки.  

• Используем говядину на кости, замоченную в специях.  

• Добавляем тыкву, капусту, белую фасоль, картофель, перец, дробленую кукурузу, паприку, растительное масло, лук, петрушку и говяжий рубец.  

• Выливаем ингредиенты в казан и начинаем обжаривать.  

• Добавляем копченую паприку для аромата.  

• Суп должен быть густым, как рагу.  

• Добавляем острый перец чили.  

• Нарезаем капусту и картофель.  

• Обжариваем мясо и добавляем дробленую кукурузу.  

• Заливаем холодной водой и добавляем паприку.  

• Варим на медленном огне около часа.  

• Добавляем оставшиеся овощи: перец, капусту, картофель, тыкву.  

• Суп варится около трех часов.  

• Пробуем суп: кукурузная густота, сладкий вкус тыквы, умами вкус, острота и копченость.  

• Мясо вымачивалось в рассоле и запекалось в гриле, не добавляем его в суп.  

• Суп получился уникальным и ни на что не похожим.  

• Желаем зрителям всего наилучшего и приятного аппетита.