ПП рецепты: Зефир без сахара и уваривания в домашних условиях

• Светлана Шубина представляет рецепт зефира без сахара и на натуральных ягодах.  

• Понадобятся вода, агар-агар, ретритол фит парад, амальт, эл микс, лайт яблоки и свежая смородина.  

• Яблоки очищаются от шкурки и натираются на терке.  

• В дежу складываются пюре черной смородины, яблоки и эритритол ай микс.  

• Все ставится на низкие обороты.  

• В сотейник добавляется вода и агар-агар, дается время для набухания.  

• На медленном огне доводится до загустения, вводятся сухие ингредиенты.  

• Пока варится сироп, взбивается пюре.  

• Зефир получается упругим и красивым.  

• Диаметр зефира подбирается под коробочку.  

• Зефир отправляется на 8 часов на стабилизацию.  

• Агар-агар с сахарозаменителями доводится до кипения до 90 градусов.  

• Зефир обваливается в смеси ретритола и кукурузного крахмала.  

• Зефир готов, упаковывается в коробочку.  

• Призыв наслаждаться и экспериментировать.