ДУХОВОЙ ШКАФ и его РЕЖИМЫ. Базовый МИНИМУМ, который НУЖНО ЗНАТЬ: гриль, конвекция, нагрев 3D

• Обзор режимов духовых шкафов на примере выпечки.  

• Различие между нагревом снизу и грилем.  

• Что такое 3D-конвекция и как производители обозначают режимы.  

• Выбор однотипных мучных изделий для наглядности.  

• Ошибки допущены специально для демонстрации различий.  

• Популярный режим в духовках.  

• Готовка в замкнутом пространстве с большой температурой.  

• Равномерное запекание на среднем уровне.  

• Подходит для медленного томления и тушения.  

• Не подходит для выпечки без верхнего нагревателя.  

• Верхний нагреватель можно использовать отдельно.  

• Симуляция жара от углей без дыма и копоти.  

• Не подходит для выпечки, но хорош для мясных и рыбных изделий.  

• Лучше работает в сочетании с конвекцией.  

• Принудительное движение воздуха с помощью вентилятора.  

• Ускоряет процесс и равномернее распределяет жар.  

• Улучшает корочку выпечки и предотвращает подгорание.  

• Включает гриль, вентилятор и нагрев снизу.  

• Кольцевой нагревательный элемент вокруг вентилятора.  

• Позволяет готовить на нескольких уровнях без смешивания запахов.  

• Удобная функция для быстрого прогрева духовки.  

• Используется перед основным режимом для высоких температур.  

• Возможности кулинара расширяются с использованием конвекции и гриля.  

• 3D-режим позволяет готовить несколько блюд одновременно.  

• Важно изучить инструкцию для полного использования духовки.